μακάρτι

Cappadocian Greek

Alternative forms

• μακάρτ' (makárt') — Axo

Etymology

From Armenian մակարդ (makard).

Noun

μακάρτι (makárti)

1. yoghurt starter, rennet

Derived terms

• μακαρτωμένο γά (makartoméno gá, “sour milk”)

References

• Ačaṙean, Hračʻeay (1977) “մակարդ”, in Hayerēn armatakan baṙaran [Armenian Etymological Dictionary] (in Armenian), 2nd edition, a reprint of the original 1926–1935 seven-volume edition, volume III, Yerevan: University Press, page 232a
• Dawkins, R. M. (1916) Modern Greek in Asia Minor: A study of dialect of Silly, Cappadocia and Pharasa, Cambridge: Cambridge University Press, page 621a
• Karolídis, Pávlos (1885) Γλωσσάριον συγκριτικόν ελληνοκαππαδοκικών λέξεων (in Greek), Smyrna: O Týpos, pages 91, 188
• Lagarde, Paul de (1886) Neugriechisches aus Kleinasien (Abhandlungen der Königlichen Gesellschaft der Wissenschaften zu Göttingen; 33) (in German), Göttingen: Dieterichsche Verlags-Buchhandlung, page 56b
• Μαυροχαλυβίδης, Γ., Κεσίσογλου, Ι. Ι. (1960) Το γλωσσικό ιδίωμα της Αξού [The dialect of Axo] (Εκδόσεις του Γαλλικού Ινστιτούτου Αθηνών; 39)‎^[1], Athens: Center for Asia Minor Studies, page 149
• Tompaḯdis, D. E., Symeonídis, Ch. P. (2002) “μακάρτιν”, in Συμπλήρωμα στο Ιστορικόν Λεξικόν της Ποντικής Διαλέκτου του Α. Α. Παπαδόπουλου (Παράρτημα περιοδικού «Αρχείον Πόντου»; 23) (in Greek), Athens: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών, page 117

Greek

Alternative forms

• μακάρτ' (makárt'), μαρκάτ' (markát'), μαρκάτι (markáti), μαρκάτη (markáti)

Etymology

From Armenian մակարդ (makard).

Noun

μακάρτι • (makárti) n (dialectal)

1. sour milk, curdled milk

   Coordinate terms: ξινόγαλο (xinógalo), γιαούρτι (giaoúrti)

Descendants

• → Aromanian: mãrcat, marcat

References

• μακάρτι - Andriotis (Ανδριώτης), Nikolaos Pantelis (1983) Ετυμολογικό λεξικό της κοινής νεοελληνικής [Etymological Dictionary of Koine Neo-Hellenic] (in Greek, polytonic) 3rd ed. (1st ed. 1951), Thessaloniki: Aristotelian University, the "Triantafyllidis" Foundation, p.196a., unaware of the correct origin
• Καραποτόσογλου, Κώστας (1982) “Δυσετυμολόγητες ποντιακές λέξεις”, in Αρχείον Πόντου (in Greek), volume 37, Athens: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών, § 107, pages 222–223
• Κουκκίδης, Κωνσταντίνος (1960) “γιαγούρτι”, in Λεξιλόγιον ελληνικών λέξεων παραγομένων εκ της τουρκικής [Vocabulary of Greek words derived from Turkish]‎^[2] (in Greek), Athens: Εταιρεία Θρακικών Μελετών, page 24b
• Μλαδένωφ, Στ. (1934–1935) “Σημειώματα”, in Αρχείον του θρακικού λαογραφικού και γλωσσικού θησαυρού‎^[3] (in Greek), volume 1, Athens, page 154, derives from a different Armenian word
• Nikolaḯdis, K. (1909) Ετυμολογικόν λεξικόν της Κουτσοβλαχικής γλώσσης [Etymologikón lexikón tis Koutsovlachikís glóssis] (in Greek), Athens: Τύποις Π. Δ. Σακελλαρίου [Týpois P. D. Sakellaríou], page 280, unaware of the correct origin
• Παπαχρίστος, Κ. Α. (1976) “Νεοελληνικά ετυμολογικά”, in Byzantina‎^[4] (in Greek), volume 8, pages 300–301, unaware of the correct origin
• Πέτρου-Ποιητού, Ευγενία (2013) Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης‎^[5], Λευκωσία: Εκδόσεις Επιφανίου
• Tompaḯdis, D. E., Symeonídis, Ch. P. (2002) “μακάρτιν”, in Συμπλήρωμα στο Ιστορικόν Λεξικόν της Ποντικής Διαλέκτου του Α. Α. Παπαδόπουλου (Παράρτημα περιοδικού «Αρχείον Πόντου»; 23) (in Greek), Athens: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών, page 117

Pontic Greek

Alternative forms

• μαρκάτι (markáti), μακάρτιν (makártin), μακάρτ' (makárt')

Etymology

From Armenian մակարդ (makard).

Noun

μακάρτι (makárti) n

1. yoghurt starter (a small amount of old culture of yoghurt added into milk as a rennet for making new yoghurt)

Derived terms

• μακαρτά̤ζω (makartä́zo)
• μακαρτεύω (makartévo)
• μακαρτίζω (makartízo)
• μακάρτωμαν (makártoman)
• μακαρτώνω (makartóno)
• μαρκατερό (markateró)
• μαρκατίζω (markatízo)
• μαρκατοκούτιν (markatokoútin)
• μαρκάτωμα (markátoma)
• μαρκατώνω (markatóno)

 

References

• Tursun, Vahit (2021) “μακάρτι”, in Romeika – Türkçe Sözlük : Trabzon Rumcası, 2nd edition, Istanbul: Heyamola Yayınları, page 350a
• Tursun, Vahit (2021) “μαρκάτι”, in Romeika – Türkçe Sözlük : Trabzon Rumcası, 2nd edition, Istanbul: Heyamola Yayınları, page 354a, glossed as yoğurt mayası (“yoghurt starter”)
• Καραποτόσογλου, Κώστας (1982) “Δυσετυμολόγητες ποντιακές λέξεις”, in Αρχείον Πόντου (in Greek), volume 37, Athens: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών, § 107, pages 222–223
• Nikopolitídis, Dimítrios (2011) “γιαουρτομαγιά”, in Λεξικό της ποντιακής διαλέκτου [A dictionary of the Pontic dialect], Thessaloniki: Αφοί Κυριακίδη, page 206a
• Papadópoulos, Ánthimos (1961) “μακάρτιν”, in Ιστορικόν λεξικόν της ποντικής διαλέκτου [An historical dictionary of the Pontic dialect] (Παράρτημα περιοδικού «Αρχείον Πόντου»; 3), volume II, Athens: Myrtidis, page 6ab
• Παρχαρίδης, Ιωάννης (1883–1884) “Συλλογή ζώντων μνημείων της αρχαίας ελληνικής γλώσσης εν Όφει [Collection of living documents of the Ancient Greek language in Ophis]”, in Ο εν Κωνσταντινουπόλει Ελληνικός Φιλολογικός Σύλλογος: Σύγγραμμα περιοδικόν‎^[6] (in Greek), volume 18, page 150a of 118–178
• Συμεωνίδης, Χαράλαμπος (1995) “Μικρή συμβολή στην ποντιακή ετυμολογία [Small contribution to Pontic etymology]”, in Ελληνική Διαλεκτολογία (in Greek), volumes 4 (1994–1995). Αφιέρωμα στην Ποντιακή, Thessaloniki: Αφοί Κυριακίδη, § 1.15, pages 63–64
• Tompaḯdis, D. E., Symeonídis, Ch. P. (2002) “μακάρτιν”, in Συμπλήρωμα στο Ιστορικόν Λεξικόν της Ποντικής Διαλέκτου του Α. Α. Παπαδόπουλου (Παράρτημα περιοδικού «Αρχείον Πόντου»; 23) (in Greek), Athens: Επιτροπή Ποντιακών Μελετών, page 117