pebrada
Catalan
[edit]Etymology
[edit]Pronunciation
[edit]Noun
[edit]pebrada f (plural pebrades)
- the bitter beech bolete (Caloboletus calopus), an inedible mushroom with a bitter taste
- A Menorca s'utilitza el terme pebrada o pixacans per designar els bolets que no es mengen.
- On Minorca, the term pebrada or pixacans is used to designate mushrooms which are not eaten.
- a sauce made with pepper
- La salsa pebrada devia ser una de les salses més emblemàtiques de la cuina medieval catalana.
- Pepper sauce must be one of the most emblematic sauces of mediaeval Catalan cuisine.
Further reading
[edit]“pebrada” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.