guisat

Catalan

Etymology 1

From guisar (“to stew”). Compare Spanish guisado.

Pronunciation

• IPA^(key): (Central, Balearic, Valencia) [ɡiˈzat]

Noun

guisat m (plural guisats)

1. (cooking) stew

   Synonym: estofat

Derived terms

• guisofi

Further reading

• “guisat” in Diccionari català-valencià-balear, Antoni Maria Alcover and Francesc de Borja Moll, 1962.
• “guisat” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.
• “guisat”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2025

Etymology 2

Participle

guisat (feminine guisada, masculine plural guisats, feminine plural guisades)

1. past participle of guisar