eftervarme

Danish

Etymology

efter (“after”) +‎ varme (“heat”), compare English afterheat.

Noun

eftervarme

1. (cooking) residual heat after a heat-generating mechanism has been turned off
   • 2009, Susanne Engelstoft Rasmussen, Klimakogebogen, Gyldendal A/S, →ISBN, page 11:

     Vi varmer ovnen unødigt op før tid, vi er ikke sâ gode til at bruge eftervarmen, og vi tilbereder for lidt ad gangen i den.

     We unnecessarily heat up the oven before time, we're not so good at using the residual heat, and we prepare too little at a time in it.

   • 2014, Adam Price, James Price, Jeg glæder mig i denne tid - Jul hos brdr. Price, Lindhardt og Ringhof, →ISBN, page 113:

     Sluk derefter ovnen, tag brødet ud, og vend det forsigtigt ud af formen […] og placer det på en rist i den varme ovn med bunden i vejret og lad det få eftervarmen ...

     Then, turn off the oven, take out the bread, and carefully turn it out of the form […] and place it on a grate in the warm oven upside down and let it have the residual heat ...

   • 2012, Lauras gæstebud: til hverdag og fest, Lindhardt og Ringhof, →ISBN, page 37:

     Sæt anden tilbage i ovnen, så den holder sig varm ved eftervarmen.

     Put the duck back in the oven, so it keeps warm by the residual heat.