culinária

See also: culinaria

Portuguese

Etymology

Borrowed from Latin culīnāria (“culinary”).

Pronunciation

 

• (Brazil) IPA^(key): /ku.liˈna.ɾi.ɐ/ [ku.liˈna.ɾɪ.ɐ], (faster pronunciation) /ku.liˈna.ɾjɐ/

• (Brazil) IPA^(key): /ku.liˈna.ɾi.ɐ/ [ku.liˈna.ɾɪ.ɐ], (faster pronunciation) /ku.liˈna.ɾjɐ/
  • (Southern Brazil) IPA^(key): /ku.liˈna.ɾi.a/ [ku.liˈna.ɾɪ.a], (faster pronunciation) /ku.liˈna.ɾja/

• (Portugal) IPA^(key): /ku.liˈna.ɾjɐ/

Noun

culinária f (uncountable)

1. cuisine (characteristic style of preparing food)
   • 2005, Wagner Blini,vários autores, Salvando Vida - Com Medicina Natural, Editora DCL, →ISBN, page 215:

     O abacate é uma fruta de sabor suave e gosto agradável, nem doce e nem amargo. O sabor neutro, aliado à polpa carnuda e macia, faz dele um dos ingredientes mais versáteis da culinária popular. Na Europa e na América Central, o abacate é um importante ingrediente para saladas.

     (please add an English translation of this quotation)

   • 2010, Jane Kirby, Dieta para Leigos, Alta Books Editora, →ISBN, page 175:

     A japonesa pode ser uma das culinárias mais saudáveis, com apenas alguns pratos gordurosos, como o tempurá, o teriyaki e o sukiyaki. Se comidos com o equilíbrio que os Japoneses comem — muitas verduras e pouca gordura e carnes — a comida Japonesa pode ser o sonho de uma pessoa que faz dieta.

     (please add an English translation of this quotation)

Related terms

• cozinha, cozer

Adjective

culinária

1. feminine singular of culinário