arròs

Catalan

Etymology

From Arabic أَرُزّ (ʔaruzz, “rice”), from Ancient Greek ὄρυζα (óruza).

Pronunciation

• IPA^(key): (Central, Balearic) [əˈrɔs]
• IPA^(key): (Valencia) [aˈrɔs]

• Audio (Catalonia):

  (file)

Noun

arròs m (plural arrossos)

1. rice

Derived terms

• arròs basmati
• arròs de bruixa
• arròs de Pals
• arròs fregit
• arròs glutinós
• arròs i llet
• arrossaire
• arrossar
• arrosser
• d'arròs

 

Further reading

• “arròs” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.
• “arròs”, in Gran Diccionari de la Llengua Catalana, Grup Enciclopèdia Catalana, 2024
• “arròs” in Diccionari normatiu valencià, Acadèmia Valenciana de la Llengua.
• “arròs” in Diccionari català-valencià-balear, Antoni Maria Alcover and Francesc de Borja Moll, 1962.