خوش‌نمک

Persian

FWOTD – 4 February 2019

Etymology

From خوش (xoš, “pleasant”) +‎ نمک (namak, “salt”).

Pronunciation

• (Classical Persian) IPA^(key): [ˈxʷaʃ.na.ˈmak]

 

• (Dari, formal) IPA^(key): [xʊ́ʃ.nä.mǽk]

• (Dari, formal) IPA^(key): [xʊ́ʃ.nä.mǽk]
  • (Kabuli) IPA^(key): [xʊ́ʃnä.mǽk]
  • (Hazaragi) IPA^(key): [ˈxuʃ.nä.mǽk]

• (Iran, formal) IPA^(key): [xóʃ.næ.mǽkʲ]

• (Tajik, formal) IPA^(key): [χúʃ.nä.mǽk]

Readings
Classical reading?	xwašnamak
Dari reading?	xušnamak
Iranian reading?	xošnamak
Tajik reading?	xušnamak

Adjective

Dari	خوش‌نمک
Iranian Persian
Tajik	хушнамак

خوش‌نمک • (xoš-namak)

1. slightly salty, especially when it makes the food tasty
   • 2013, کودکان را نباید به مصرف زیاد نمک عادت داد, Iranian Students News Agency

     نمک غذا تنها بایستی در حدی باشد که غذا قابل خوردن شود نه این که خوش نمک و یا شور شود.

     The salt in the food should have such amount to make the food easy to consume, not to make it pleasantly salty or too salty.

   • 2013, روزنامه كيهان91/5/16: مديريت تغذيه روزه داران در مناطق گرمسير, Kayhan

     غذاهای فست فود و سس های چرب و خوش نمک انتخاب خوبی برای سحری نیستند

     fast foods and fatty and salty sauces are not good options for suhur.

   • 2018, طعم یک غذای ماندگار, Donya-e-Eqtesad

     [...] اما به نظرم برنج کمی خوش نمک بود

     [...] but I think the rice was slightly salty.

Noun

Dari	خوش‌نمک
Iranian Persian
Tajik	хушнамак

خوش‌نمک • (xoš-namak)

1. (literary, archaic) beloved

References

• Dehkhoda, Ali-Akbar (1931–) “خوش نمک”, in Dehkhoda Dictionary Institute, editors, Dehkhoda Dictionary (in Persian), Tehran: University of Tehran Press