jayari

Spanish

Pronunciation

 

• IPA^(key): /xaˈʝaɾi/ [xaˈʝa.ɾi]

• IPA^(key): (everywhere but Argentina and Uruguay) /xaˈʝaɾi/ [xaˈʝa.ɾi]
• IPA^(key): (Buenos Aires and environs) /xaˈʃaɾi/ [xaˈʃa.ɾi]
• IPA^(key): (elsewhere in Argentina and Uruguay) /xaˈʒaɾi/ [xaˈʒa.ɾi]

• Rhymes: -aɾi
• Syllabification: ja‧ya‧ri

Noun

jayari m (plural jayaris)

1. a dish originating in Arequipa, Peru, made of a mixture of vegetables and abundant in chili
   • 2015 September 18, “La chicha que nos une”, in El País‎^[1]:

     Unas se utilizan para adobar carnes, otras acaban condimentando guisos y una de ellas, la chicha a medio madurar, se convierte en chichagre, el sutil y estimulante vinagre que acompaña los jayaris, platos fríos como el escribano o las zarzas de lapas, manitas de cerdo o criadillas, que acompañan, junto a la jarra de chicha fresca, el comienzo de las comidas.

     (please add an English translation of this quotation)