jątrznica

Old Polish

From jętry +‎ -nica. First attested in the middle of the 15th century.

jątrznica f

(attested in Greater Poland) intestines stuffed with blood and fat
- 1908 [c. 1500], Bolesław Erzepki, editor, Przyczynki do średniowiecznego słownictwa polskiego. I. Glosy polskie wpisane do łacińsko-niemieckiego słownika drukowanego w roku 1490‎^[1], Lubiń, page 24:
  Yathrznyczą farcimen
  [Jątrznica farcimen]
dish made from tripe
- 1885-2024 [End of the 15th century], Jan Baudouina de Courtenay, Jan Karłowicz, Antoni Adam Kryńskiego, Malinowski Lucjan, editors, Prace Filologiczne‎^[2], volume V, page 10:
  Flaky *varzona y ssyekane, yantrznyce, tripe
  [Flaki warzone i siekane, jątrznice, tripe]
fat
- 1874-1891 [Middle of the 15th century], Rozprawy i Sprawozdania z Posiedzeń Wydziału Filologicznego Akademii Umiejętności‎^{[3], [4], [5]}, volume XXIII, page 269:
  Sumen venit a sus, yatrznycza, vel venit a sumo smyotana
  [Sumen venit a sus, jątrznica, vel venit a sumo śmiotana]

B. Sieradzka-Baziur, Ewa Deptuchowa, Joanna Duska, Mariusz Frodyma, Beata Hejmo, Dorota Janeczko, Katarzyna Jasińska, Krystyna Kajtoch, Joanna Kozioł, Marian Kucała, Dorota Mika, Gabriela Niemiec, Urszula Poprawska, Elżbieta Supranowicz, Ludwika Szelachowska-Winiarzowa, Zofia Wanicowa, Piotr Szpor, Bartłomiej Borek, editors (2011–2015), “jątrznica”, in Słownik pojęciowy języka staropolskiego [Conceptual Dictionary of Old Polish] (in Polish), Kraków: IJP PAN, →ISBN

jątrznica f