cuisseau

French

Etymology

From cuisse +‎ -eau (Can this⁽⁺⁾ etymology be sourced?)

Pronunciation

• IPA^(key): /kɥi.so/
• Homophones: cuisseaux, cuissot, cuissots
• Rhymes: -o

Noun

cuisseau m (plural cuisseaux)

1. thigh and buttock (meat) of veal

   Je voyais ce soir, chez Peters, le « découpoir » du maître d'hôtel faire deux cents tranches d'un cuisseau de veau. (Goncourt, Journal, 1871)

Usage notes

This spelling was a product of the 1990 French spelling reforms.

Synonyms

• jambon (meat of the thigh in most domestic animals)

References

• “cuisseau”, in Trésor de la langue française informatisé [Digitized Treasury of the French Language], 2012.

Further reading

• “cuisseau”, in Trésor de la langue française informatisé [Digitized Treasury of the French Language], 2012.