chanfana

Portuguese

Etymology

Borrowed from Spanish chanfaina.

Pronunciation

 

• (Brazil) IPA^(key): /ʃɐ̃ˈfɐ̃.nɐ/

• (Brazil) IPA^(key): /ʃɐ̃ˈfɐ̃.nɐ/
  • (Southern Brazil) IPA^(key): /ʃɐ̃ˈfɐ.na/

 

• (Portugal) IPA^(key): /ʃɐ̃ˈfɐ.nɐ/

• (Portugal) IPA^(key): /ʃɐ̃ˈfɐ.nɐ/
  • (Northern Portugal) IPA^(key): /t͡ʃɐ̃ˈfa.nɐ/

Noun

chanfana f (plural chanfanas)

1. (Portugal, cooking) typical Portuguese dish made with roasted goat meat and red wine

   Synonym: lampantana

   • 2013, JOSÉ CIPRIANO CATARINO, Um amor inventado, Leya, →ISBN:

     Não regateiam, cansados, famintos: tanto esforço e tão pouco alimento! — na serra inospitaleira nada havia à venda. Prato do dia? — Chanfana. Outra coisa só fazendo, mas a esta hora... — Que é chanfana? Cabra cozinhada assim e assado.

     (please add an English translation of this quotation)