alinasa
Appearance
Spanish
[edit]Pronunciation
[edit]Noun
[edit]alinasa f (plural alinasas)
- alliin lyase
- 2015 December, “Conoce 8 alimentos que debes evitar cocer o calentar en el microondas”, in El Nacional[1]:
- - Ajo: menos de 60 segundos en el microondas son suficientes para inactivar la alinasa, que es el ingrediente activo que hace que el ajo sea anticancerígeno.
- (please add an English translation of this quotation)