Il en est de la civilisation, comme de la cuisine. Quand on voit sur une table des mêts légers, sains et bien préparés, on est fort aise que la cuisine soit devenue une science […]
[…] vous êtes un Français chargé par votre gouvernement de venir voir ce que les Turcs font ici des chrétiens. Pas ici, reprit-elle, car nous sommes chez nous et nous ne nous laisserions pas faire. Je suis bien aise de vous voir. Vous aller juger de ce que ces barbares ont fait en Bulgarie.
