سنبوسق

Arabic

سَنبوسق

Alternative forms

• سَنْبُوسَك (sanbūsak), سَنْبُوسَج (sanbūsaj), سَمْبُوسَك (sambūsak)
• سَنْبُوسَة (sanbūsa), سَمْبُوسَة (sambūsa) — from Neo-Persian

Etymology

From Middle Persian *sambōsag, whence Persian سنبوسه (sanbuse).

Pronunciation

• IPA^(key): /san.buː.saq/

Noun

سَنْبُوسَق • (sanbūsaq) m (collective)

1. samosa, a triangular sweet- or meat-filled fried bread
   • a. 1222, نَجِيب الدِّين السَّمَرْقَنْدِيّ [najīb ad-dīn as-samarqandiyy], edited by Juliane Müller, كِتَاب الْأَغْذِيَة وَٱلْأَشْرِبَة [kitāb al-ʔaḡdiya wa-l-ʔǎšriba] (Islamic Philosophy, Theology and Science. Texts and Studies; 101)‎^[1], Leiden: Brill, published 2017, →ISBN, page 244:

     ٱلسَّنْبُوسَقُ غَلِيظٌ طَوِيلُ ٱلْوُقُوفِ فِي ٱلْمَعِدَةِ مُعْطِشٌ مُبَخِّرٌ إِلَى ٱلرَّأْسِ، يَنْبَغِي أَنْ يُؤْكَلَ بِٱلْخَلِّ، وَٱلْمُتَّخَذُ مِنْهُ بِٱلْخَسِّ وَٱلْقَرْعِ وَٱلْكُزْبَرَةِ وَنَحْوِهَا بِدَهْنِ ٱللَّوْزِ وَصُدُورِ ٱلْفَرَارِيخِ يُرَطِّبُ ٱلدِّمَاغَ وَيُسْكِنُ مِنْ حَرَارَتِهِ.

     s-sanbūsaqu ḡalīẓun ṭawīlu l-wuqūfi fī l-maʕidati muʕṭišun mubaḵḵirun ʔilā r-raʔsi, yanbaḡī ʔan yuʔkala bi-l-ḵalli, wal-muttaḵaḏu minhu bi-l-ḵassi wal-qarʕi wal-kuzbarati wa-naḥwi-hā bi-dahni l-lawzi waṣudūri l-farārīḵi yuraṭṭibu d-dimāḡa wayuskinu min ḥarārati-hī.

     The samosa is thick and persistent in the maw, makes thirst and steams the head, and it is desirable that it is eaten with vinegar; and taken with lettuce, gourd, coriander and the like and with almond oil and chicken breasts it dampens the brain and soothens its heat.

Declension

Declension of noun سَنْبُوسَق (sanbūsaq)

Singular	basic singular triptote
	Indefinite	Definite	Construct
Informal	سَنْبُوسَق sanbūsaq	السَّنْبُوسَق as-sanbūsaq	سَنْبُوسَق sanbūsaq
Nominative	سَنْبُوسَقٌ sanbūsaqun	السَّنْبُوسَقُ as-sanbūsaqu	سَنْبُوسَقُ sanbūsaqu
Accusative	سَنْبُوسَقًا sanbūsaqan	السَّنْبُوسَقَ as-sanbūsaqa	سَنْبُوسَقَ sanbūsaqa
Genitive	سَنْبُوسَقٍ sanbūsaqin	السَّنْبُوسَقِ as-sanbūsaqi	سَنْبُوسَقِ sanbūsaqi